上海鑄衡ZH-ZKJ系列雙室熟食真空包裝機是一款雙連桿真空包裝機，是利用雙真空室循環作用，可以大大的提高工作效率，雙室熟食真空包裝機是將真空室內空氣抽成真空后，隨后自動熱壓封口。抑制細菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉變和腐爛，延長了產品的儲存或保鮮期限。

適用范圍：熟食真空包裝機適用于大規模生產企業小袋物品的抽真空包裝，如：肉類、醬腌產品、水產、海產品、蔬菜、農副產品、果脯、糧食、豆制品、藥材、電器等抽真空包裝。

1.真空
一真空室合蓋，真空泵工作，真空室開始抽真空，包裝袋內同時真空，真空表指針上升，達到額定真空度（由時間繼電器ISJ控制）真空泵停止工作，真空停。在真空工作的同時，二位三通電磁閥IDT工作，熱封氣室真空，熱壓架保持原位。
2.熱封
IDT斷，外界大氣通過其上部進氣孔進入熱封氣室，利用真空室內同熱封氣室之間的壓力差，熱封氣室充氣膨脹，使其上熱壓架下移，壓住袋口；同時熱封變壓器工作，開始封口；在此同時，時間繼電器2SJ工作，數秒后動作，熱封結束。
3.回氣
二位二通電磁閥2DT通，大氣進入真空室，真空表指針回到零，熱壓架依靠復位彈簧復位，真空室開蓋。
4.循環
將上真空室移另一真空室，即進入下一個工作過程，左右兩室交替工作，循環往復。

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